RICE CHEESE BALL

राइस चीज बॉल...

👉 चीज का नाम सुनते ही हमारे और हमारे बच्चों के मुंह में लार टपकने लगती है कुछ भी दे दो वह फट से खा लेंगे एक बार भी ना नहीं बोलेंगे ...

👉चीज पिज़्ज़ा, चीज बर्गर चीज सेंडविच चीज पाव भाजी चीज डोसा और भी पता नहीं क्या क्या तो कुछ नया ट्राई करते हैं

👉चीज से बनाते हैं राइस चीज बॉल्स वह भी बचे हुए चावल से करारे कुरकुरे और टेस्टी चीज बॉल्स खाने में बेहद ही टेस्टी

सामग्र----

 एक कप उबले हुए चावल
दो ब्रेड
 सात-आठ क्यूब मोजेरिला चीज
एक छोटी चम्मच लाल मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
एक छोटा चम्मच नींबू का रस
बारीक कटा हरा धनिया
बारीक कटी हरी मिर्च
एक चम्मच मैदा
एक चम्मच ब्रेडक्रंब
 तलने के लिए तेल

विधि---

 🍲सबसे पहले एक बर्तन में चावल, ब्रेड ,नमक लाल मिर्च कटा धनिया और हरी मिर्च मिलाकर के अच्छे से मैश कर लें ।

🍲अगर थोड़ा टाइट लगे तो एक छोटा चम्मच पानी डालकर गूथ लें।

🍲 ब्रेड को चाहे तो थोड़ी सी भिगोकर डाले जिससे हमारा मिक्सचर अच्छा बनेगा।

🍲 अब तैयार मिक्सचर के सात से आठ बॉल बना ले हर बॉल के अंदर एक चीज क्यूब का टुकड़ा डाल कर गोल कर ले।

🍲अब मैंदे में एक चम्मच पानी मिलाकर के पतला घोल तैयार करें उसमें थोड़ा सा नमक डाल दे।

🍲 अब एक कड़ाही में तेल गरम करें तैयार चीज बोल को मेदे के गोल में डीप करें  ब्रेड क्रंब्स में लपेटे और गर्म तेल में सुनहरे होने तक मीडियम आज पर तले।
🍲 सॉस और हरी चटनी के साथ गरम गरम राइस चीज बॉल्स सर्व करें
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KUTCHI DABELI

कच्छी दाबेली ...😋😋

👉 दाबेली गुजरात का एक बहुत ही फेमस फूड है जो जो इसके मसाले के कारण बहुत ही फेमस है गुजरात के कच्छ में दाबेली मसाला स्पेशल मसालो को मिलाकर तैयार किया जाता है

👉गुजरात की स्पेशल खट्टी मीठी टेस्ट वाली दाबेली ....

सामग्री-----
7-8 दाबेली वाले पाव
 दो उबले हुए आलू
एक छोटी चम्मच लाल मिर्च
1 छोटी चम्मच नमक
आधा कप मीठी चटनी
 एक बड़ा चम्मच नायलॉन सेव
आधा कप अनार के दाने
आधा बारीक कटा हुआ प्याज
1चम्मच दाबेली मसाला
सेकने के लिए बटर
एक चम्मच तेल 1
 छोटी चम्मच जीरा
 एक चम्मच हरी चटनी चाहे तो
 मसाला मूंगफली आधा कप
1 चम्मच चीनी
1 चुटकी हिंग
1 चम्मच अदरक के लच्छे
1 छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटी चम्मच निम्बू का रस
1 चम्मच कद्दूकस नारियल(कच्चा)
1 चीज़ क्यूब

 विधि ---------

🍲सबसे पहले कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करें अब उसमें जीरा तड़काये,हिंग डाले।

🍲अब इसमें अदरक डालकर आधी ग्लास पानी डाल दे उस पानी में नमक, मिर्च ,दाबेली मसाला,चीनी ,निम्बू का रस और मीठी चटनी मिलाएं।

🍲 जब पानी में उबाल आ जाए तो उसमें उबले हुए आलू को मसल के मिलाकर के एकसार कर ले।

🍲 2 से 3 मिनट तक मसाले को पकने दें जिससे सूखे मसाले इसमें अच्छे से मिक्स हो जाएंगे अब तैयार मसाले को एक तरफ रख दें।

🍲 अब पाव को तवे पर बटर लगा कर दोनों तरफ सेक ले ।

🍲अब पाव के एक तरफ चाहे तो हरी चटनी लगाए उसके ऊपर थोड़ी सी मीठी चटनी लगाए फिर एक चम्मच आलू वाला तैयार मसाला लगाए ।

🍲उसके ऊपर मसाला मूंगफली रखें फ़िर बारीक कटा प्याज रखे अनार के दाने रखें और बारीक सेव् और बारीक कटा हरा धनिया ,नारियल,किसी हुई चीज़ डालकर के थोड़ी और चटनी डाल दे ।

🍲दूसरे पाव पर बटर लगाये ।इस पाव से ढककर सॉस के साथ गरम दाबेली सर्व करें।
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