वेजी चीज़ बॉल्स 🍭🍭
VEGGIE CHEESE BALLS....🍭🍭
किटी पार्टी हो या डिनर से पहले स्टार्टर बनाने की टेंशन!
अब बनाये चीज़ और ताजा सब्जियों से लोडेड 'वेजी चीज़ बॉल्स' चाहे तो शाम की चाय के साथ आनंद ले या फिर लंच के साथ ये सब जगह हिट हो जाती है!
सामग्री--------
1/2 कप बारीक कटी गाजर
1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
1/2कप बारीक कटा प्याज़
1 चम्मच नींबू का रस
2 उबले हुए आलू
1कप ब्रेड क्रम्बस
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 चम्मच चीली फ्लेक्स
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
10 -12 चीज़ के छोटे-छोटे टुकड़े
थोड़ा सा नमक
1बड़ा चम्मच मैदा
तलने के लिए तेल
विधि-----
🌴सबसे पहले आलू को मैश कर ले ।
🌴अब इसमें शिमला मिर्च ,प्याज, गाजर, नमक ,नींबू का रस ,लाल मिर्च , हरी मिर्च बारीक कटी हुई ,हरा धनिया बारीक कटा मिला करके सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले।
🌴 अब इसमें 1/2 ब्रेड क्रंब्स और कॉर्नफ्लोर मिला ले और अच्छे से मिक्स कर ले।
🌴अब थोड़ा सा मिक्सचर ले और हथेली पर रखकर चपटा करें बीच में एक चीज का टुकड़ा डालें और गोल बोल की तरह बना ले ।
🌴ऐसे ही सभी बॉल्स को तैयार कर ले।
🌴एक कटोरी में मैदा और पानी मिला करके उसमें थोड़ा सा नमक और चिली फ्लेक्स मिला करके पतला घोल बनाये।
🌴ब्रेड क्रम्बस में लपेटकर गर्म तेल में मीडियम आंच पर सुनहरी होने तक तले।
🌴हमारी करारी कुरकुरी चीज वेज बॉल्स तैयार है।
🌴तैयार चीज वेज बॉल्स को हरे धनिये की चटनी और टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
✍️प्रीतम मेहता कोठारी
किटी पार्टी हो या डिनर से पहले स्टार्टर बनाने की टेंशन!
अब बनाये चीज़ और ताजा सब्जियों से लोडेड 'वेजी चीज़ बॉल्स' चाहे तो शाम की चाय के साथ आनंद ले या फिर लंच के साथ ये सब जगह हिट हो जाती है!
सामग्री--------
1/2 कप बारीक कटी गाजर
1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
1/2कप बारीक कटा प्याज़
1 चम्मच नींबू का रस
2 उबले हुए आलू
1कप ब्रेड क्रम्बस
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 चम्मच चीली फ्लेक्स
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
10 -12 चीज़ के छोटे-छोटे टुकड़े
थोड़ा सा नमक
1बड़ा चम्मच मैदा
तलने के लिए तेल
विधि-----
🌴सबसे पहले आलू को मैश कर ले ।
🌴अब इसमें शिमला मिर्च ,प्याज, गाजर, नमक ,नींबू का रस ,लाल मिर्च , हरी मिर्च बारीक कटी हुई ,हरा धनिया बारीक कटा मिला करके सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले।
🌴 अब इसमें 1/2 ब्रेड क्रंब्स और कॉर्नफ्लोर मिला ले और अच्छे से मिक्स कर ले।
🌴अब थोड़ा सा मिक्सचर ले और हथेली पर रखकर चपटा करें बीच में एक चीज का टुकड़ा डालें और गोल बोल की तरह बना ले ।
🌴ऐसे ही सभी बॉल्स को तैयार कर ले।
🌴एक कटोरी में मैदा और पानी मिला करके उसमें थोड़ा सा नमक और चिली फ्लेक्स मिला करके पतला घोल बनाये।
🌴ब्रेड क्रम्बस में लपेटकर गर्म तेल में मीडियम आंच पर सुनहरी होने तक तले।
🌴हमारी करारी कुरकुरी चीज वेज बॉल्स तैयार है।
🌴तैयार चीज वेज बॉल्स को हरे धनिये की चटनी और टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
✍️प्रीतम मेहता कोठारी
