https://youtu.be/QG2ZA-gzpA0
अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट श्रीखंड..
Amrican Fruits & Nuts Shrikhand..
🌴गुजरात मे ताजे दही से बने कई प्रकार के फ्लेवर में मट्ठे और श्रीखंड बनाये और खिलाये जाते है।
🌴डेयरी पर केसर,स्ट्राबेरी,मेंगो,चॉकलेट,पाईनेपल, ऑरेंज इत्यदि फ्लेवर में श्रीखंड देखने को मिलते है।
🌴इन सब मे 'अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट' श्रीखंड सबका मन मोह लेता है।
🌴ये श्रीखंड रंगबिरंगी फ्रूट्स जेली,चौकों चिप्स और ड्राई फ्रूट्स के संगम से बनाया जाता है।
🌴जैली ऊटी,महाबलेश्वर,हिमाचल प्रदेश में उगने वाले रसीले फलों के रस से कई स्वाद में तैयार की जाती है और इसकी टॉफी और बॉक्स पैकिंग आसानी से हर जगह उपलब्ध हो जाती है।
🌴ये जैली अत्यंत ही सॉफ्ट और ताजे फ्रूट्स के स्वाद वाली होती है और इसके प्रयोग से 'अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट्स श्रीखंड'का निर्माण होता है।
🌴अपने खुशनुमा रंगत और स्वाद के कारण पूरे गुजरात मे इसको मजे के साथ खाया और खिलाया जाता है।
तो आइए बनाते है मस्त श्रीखंड
सामग्री-----
1किलोग्राम दही
2 टेबलस्पून मिक्स फ्रूट जेली
2 टेबल स्पून बारीक कटे बादाम
1 टेबलस्पून चोको चिप्स
4 टेबलस्पून चीनी
विधि---------
🍨सबसे पहले एक मलमल का कपड़ा ले दही को उसमें पलटा दे और बांधकर 2 घंटे के लिए लटका दें जिससे इसका अतिरिक्त पानी बाहर निकल जाएगा।
🍨अब हमारा दही चक्के जैसा टाइट हो जाएगा इसे एक मिक्सिंग बाउल में निकालें अब इसमें चीनी मिलाकर के 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से फेटे जिससे चीनी अच्छे से मिक्स हो जाएगी।
🍨अब इसमें मिक्स फ्रूट जेली, बादाम ,चोको चिप्स मिलाकर के अच्छे से मिक्स कर ले और 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
🍨ठंडा होने पर फ्रिज से निकालकर अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट् श्रीखंड का आनंद लें।
✍️प्रीतम मेहता कोठारी
अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट श्रीखंड..
Amrican Fruits & Nuts Shrikhand..
🌴गुजरात मे ताजे दही से बने कई प्रकार के फ्लेवर में मट्ठे और श्रीखंड बनाये और खिलाये जाते है।
🌴डेयरी पर केसर,स्ट्राबेरी,मेंगो,चॉकलेट,पाईनेपल, ऑरेंज इत्यदि फ्लेवर में श्रीखंड देखने को मिलते है।
🌴इन सब मे 'अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट' श्रीखंड सबका मन मोह लेता है।
🌴ये श्रीखंड रंगबिरंगी फ्रूट्स जेली,चौकों चिप्स और ड्राई फ्रूट्स के संगम से बनाया जाता है।
🌴जैली ऊटी,महाबलेश्वर,हिमाचल प्रदेश में उगने वाले रसीले फलों के रस से कई स्वाद में तैयार की जाती है और इसकी टॉफी और बॉक्स पैकिंग आसानी से हर जगह उपलब्ध हो जाती है।
🌴ये जैली अत्यंत ही सॉफ्ट और ताजे फ्रूट्स के स्वाद वाली होती है और इसके प्रयोग से 'अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट्स श्रीखंड'का निर्माण होता है।
🌴अपने खुशनुमा रंगत और स्वाद के कारण पूरे गुजरात मे इसको मजे के साथ खाया और खिलाया जाता है।
तो आइए बनाते है मस्त श्रीखंड
सामग्री-----
1किलोग्राम दही
2 टेबलस्पून मिक्स फ्रूट जेली
2 टेबल स्पून बारीक कटे बादाम
1 टेबलस्पून चोको चिप्स
4 टेबलस्पून चीनी
विधि---------
🍨सबसे पहले एक मलमल का कपड़ा ले दही को उसमें पलटा दे और बांधकर 2 घंटे के लिए लटका दें जिससे इसका अतिरिक्त पानी बाहर निकल जाएगा।
🍨अब हमारा दही चक्के जैसा टाइट हो जाएगा इसे एक मिक्सिंग बाउल में निकालें अब इसमें चीनी मिलाकर के 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से फेटे जिससे चीनी अच्छे से मिक्स हो जाएगी।
🍨अब इसमें मिक्स फ्रूट जेली, बादाम ,चोको चिप्स मिलाकर के अच्छे से मिक्स कर ले और 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
🍨ठंडा होने पर फ्रिज से निकालकर अमेरिकन फ्रूट्स एंड नट् श्रीखंड का आनंद लें।
✍️प्रीतम मेहता कोठारी
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Thanks very much for your appreciation .Keep it up.