कसूरी मेथी मठरी....😋😋
Kasuri methi mathari....😋
😋अब बनाएं गुजरात की फेमस मेथी मठरी ...बहुत ही करारी ,क्रिस्पी मठरी ...मेथी के फ्लेवर में... चाय☕ की ऑल टाइम साथी
🌴सामग्री-----
2 कप मैदा
1/2 कप गुनगुना तेल (मोयन के लिए)
1/2कप पानी
1 टीस्पून तिल
1 टीस्पून सौंफ
2 टेबलस्पून कसूरी मेथी
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1टी स्पून काली मिर्च कुटी हुई
नमक स्वादानुसार
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
तलने के लिए तेल
🌴विधि------
🌴सबसे पहले मैदे में तिल, सौंफ,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, नमक, काली मिर्ची,मेथी व तेल डालकर टाइट आटा गूथ लें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
🌴अब आटे की छोटी-छोटी लोईया तोड़े।
🌴अब एक लोई ले और पूरी जितनी बेल ले। यह पूरी थोड़ी मोटी ही बेलनी है कांटे की सहायता से उसमें छेद कर ले।
🌴सभी पूरियां ऐसे ही बनाकर तैयार कर ले अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और मीडियम आँच पर सभी पुरियों (मठरी) को करारी होने तक तल लें।
🌴हमारी मठरी तैयार है अब इन्हें ठंडी होने पर चाय के साथ आनंद ले और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें 1 महीने तक आपकी मेथी मठरी खराब नहीं होगी।
Kasuri methi mathari....😋
😋अब बनाएं गुजरात की फेमस मेथी मठरी ...बहुत ही करारी ,क्रिस्पी मठरी ...मेथी के फ्लेवर में... चाय☕ की ऑल टाइम साथी
🌴सामग्री-----
2 कप मैदा
1/2 कप गुनगुना तेल (मोयन के लिए)
1/2कप पानी
1 टीस्पून तिल
1 टीस्पून सौंफ
2 टेबलस्पून कसूरी मेथी
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1टी स्पून काली मिर्च कुटी हुई
नमक स्वादानुसार
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
तलने के लिए तेल
🌴विधि------
🌴सबसे पहले मैदे में तिल, सौंफ,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, नमक, काली मिर्ची,मेथी व तेल डालकर टाइट आटा गूथ लें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
🌴अब आटे की छोटी-छोटी लोईया तोड़े।
🌴अब एक लोई ले और पूरी जितनी बेल ले। यह पूरी थोड़ी मोटी ही बेलनी है कांटे की सहायता से उसमें छेद कर ले।
🌴सभी पूरियां ऐसे ही बनाकर तैयार कर ले अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और मीडियम आँच पर सभी पुरियों (मठरी) को करारी होने तक तल लें।
🌴हमारी मठरी तैयार है अब इन्हें ठंडी होने पर चाय के साथ आनंद ले और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें 1 महीने तक आपकी मेथी मठरी खराब नहीं होगी।
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Thanks very much for your appreciation .Keep it up.