DAAL PAKWAN

🍲दाल पकवान ...पपड़ी चाट

जो मन चाहे ....

Hi friends.....

चाट का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ गया ना....तो इंतजार किस बात का...झट से उठाओ और खा लो।

Ye ek spicy aur tasty dish hai

नाम दाल है पर ये दाल नही...😃नाम पकवान पर ये मिठाई नही😃😋😋

पुरे भारत में पसंद  की जाती है। बहुत ही आसानी से बनने वाली...ज्यादा झंझट नही😎

जब मन किया तैयार....

बनाकर 1 महीने तक स्टोर कर सकते है।

दाल के साथ भी ...बिना दाल भी

सामग्री

पकवान के लिए

आटा या मैदा 250 gm

नमक

अजवायन

तलने के लिए तेल

🍲🍲

चने की दाल उबली हुई

मीठी चटनी

हरी चटनी

हरा धनिया

अनार के दाने

चाट मसाला

हरी मिर्च छोकी हुई

बारीक़ कटे टमाटर

बारीक़ कटी प्याज़

बारीक़ भेल वाली सेव

विधि-आटे में नमक  ,अजवायन डालकर टाइट आटा गूँथ ले।

 10 मिनट रखे। 

अब लोई बनाकर रोटी जितना बेल ले।

 काटे की सहायता से छेद कर ले। 

कड़ाही में तेल गरम करके मध्यम आँच पर कड़क होने तक तल ले

ऐसे ही सारे पकवान बना कर रख ले।

अब उबली चने की दाल में नमक व् लाल मिर्च मिलाये। जीरे का तड़का लगा ले। दाल को गाढा रखना है।

अब एक पकवान  लेकर दाल फैलाए। उस पर टमाटर , प्याज़ , हरी मिर्च फैलाये।चाट मसाला डाले।

अब मीठी व् हरी चटनी फैलाये।

हरा धनिया डाले।

बारीक़ सेव डालकर  अनार से सजाये

आपके पकवान तैयार है।

जब झट से बनाना हो तो दाल व् छोकी हरी मिर्च को छोड़कर सारे मसाले डालकर बनाये। 

मसालेदार पापड़ी चाट तैयार हैं।

WELCOME TO PRITAMS KITCHEN BY PRITAM MEHTA KOTHARI
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