International Tea Day Special...
लेयर्ड जीरा मठरी विथ कड़क चाय☕.....
LAYERD JEERA MATHRI
HI FRIENDS......
☕चाय की प्याली और उसकी मिठास....
चाय तो एक बहाना हैं दरअसल एक चाय की चुसकियो के साथ...कही किस्से जुड़े होते है.....
कही रिस्तो की नोकझोक...कही दोस्तों का प्यार......
एक चाय की प्याली बहुत कुछ कह जाती हैं.....
पर वो चाय अकेली नही होती उसके साथ होती है.....उसकी अपनी साथी
और वो है करारी करारी क्रिस्पी मठरी.....
क्यू सही कहा न मैंने.....
तो चलिए बनाते है सॉफ्ट भी...क्रिस्पी भी.....लेयर्ड जीरा मठरी.....
जिसकी एक एक परत चाय के साथ खुल जायेगी......
सामग्री---------
2 चम्मच सूजी
2 कप मैदा
1 छोटी चम्मच जीरा
3 चम्मच तेल मोयन के लिए
1 चम्मच घी
विधि-------
😋मैदे में नमक, जीरा व तेल मिलाकर अच्छे से मिक्स करे
😋अब गरम पानी की सहायता से टाइट आटा गूँथे
😋अब 10 मिनट तेल लगाकर रख दे।
😋अब 2 लोई करे व बड़ी रोटी बेल ले।
😋उस रोटी पर घी लगाये व मैदा छिडके।
😋अब उसे रोल करके छोटी छोटी लोई काट ले
😋अब एक लोई की पूरी बेले उस पर घी लगाये व् 2 बार फोल्ड कर दे।
😋इसे बेलना नही हैं।
😋अब काटे से मठरी पर छेद करदे।
😋तेल गरम करे व मिडियम आँच पर करारी होने तक तल ले।
😋 आप कड़क मसालेदार चाय के साथ करारी मठरी का आनंद लें
लेयर्ड जीरा मठरी विथ कड़क चाय☕.....
LAYERD JEERA MATHRI
HI FRIENDS......
☕चाय की प्याली और उसकी मिठास....
चाय तो एक बहाना हैं दरअसल एक चाय की चुसकियो के साथ...कही किस्से जुड़े होते है.....
कही रिस्तो की नोकझोक...कही दोस्तों का प्यार......
एक चाय की प्याली बहुत कुछ कह जाती हैं.....
पर वो चाय अकेली नही होती उसके साथ होती है.....उसकी अपनी साथी
और वो है करारी करारी क्रिस्पी मठरी.....
क्यू सही कहा न मैंने.....
तो चलिए बनाते है सॉफ्ट भी...क्रिस्पी भी.....लेयर्ड जीरा मठरी.....
जिसकी एक एक परत चाय के साथ खुल जायेगी......
सामग्री---------
2 चम्मच सूजी
2 कप मैदा
1 छोटी चम्मच जीरा
3 चम्मच तेल मोयन के लिए
1 चम्मच घी
विधि-------
😋मैदे में नमक, जीरा व तेल मिलाकर अच्छे से मिक्स करे
😋अब गरम पानी की सहायता से टाइट आटा गूँथे
😋अब 10 मिनट तेल लगाकर रख दे।
😋अब 2 लोई करे व बड़ी रोटी बेल ले।
😋उस रोटी पर घी लगाये व मैदा छिडके।
😋अब उसे रोल करके छोटी छोटी लोई काट ले
😋अब एक लोई की पूरी बेले उस पर घी लगाये व् 2 बार फोल्ड कर दे।
😋इसे बेलना नही हैं।
😋अब काटे से मठरी पर छेद करदे।
😋तेल गरम करे व मिडियम आँच पर करारी होने तक तल ले।
😋 आप कड़क मसालेदार चाय के साथ करारी मठरी का आनंद लें
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Thanks very much for your appreciation .Keep it up.