SWEET MINI BHAKRI

स्वीट मिनी भाकरी...🍲🍲
Sweet mini bhakari...🍲🍲
👉वैसे तो हम तरह-तरह की मिठाइयां बनाते हैं और भाकरी भी बनाते हैं पर आज बनाते हैं एक नई स्वीट... मिनी भाकरी ..इलायची और वनीला के फ्लेवर में

👉मिनी स्वीट भाकरी बाहर से करारी और  कुरकुरी और अंदर से एकदम सॉफ्ट बनती हैं।

दो कप मैदा
एक कप पिसी हुई चीनी
एक छोटी चम्मच वनीला एसेंस
एक छोटी चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी बेकिंग  पाउडर
दो चम्मच घी
तलने के लिए के घी या तेल
1/2कप गुनगुना दूध

🍲सबसे पहले मैदे में चीनी, वैनिला एसेंस, इलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर और घी मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले।

🍲अब दूध की सहायता से टाइट आटा गूथ लें और 10 मिनट के लिए रख दें ।

🍲अब आटे की लोई तोड़े और एक बड़ी सी रोटी बेले इस रोटी से छोटे-छोटे सर्कल जैसे काट ले ।

🍲अब एक छोटे चिमटे की सहायता से सभी सर्कल/छोटी-छोटी भाकरी पर डिजाइन बना ले ।

🍲एक कड़ाई में घी या तेल गर्म करें घी गर्म होने पर भाकरी को गरम घी में सुनहरी होने तक मीडियम आच पर तले।

 🍲आच एकदम तेज नहीं रखनी है अन्यथा अंदर से नरम रह जाएगी और बाहर से करारी हो जाएगी।

🍲सभी भाकरी को ऐसे ही तल कर तैयार कर ले ठंडी होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें 10 से 15 दिन तक आप इसे स्टोर कर सकते हैं