BREAD KOFTA CURRY

ब्रेड कोफ्ता करी

👉ब्रेड से बनाएं स्वादिष्ट सब्जी कि आप अंगुलियां चाटते रह जाओगे

👉आज एक नई डिश ट्राई करते हैं ....मलाई कोफ्ता ,पनीर के कोफ्ते तो हमने बहुत बनाये और खाए आज बनाते हैं ब्रेड से कोफ्ते जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगते हैं

सामग्री -----

 तीन ब्रेड छोटे टुकड़ों में कटी हुई
एक बड़ा चम्मच बेसन
 एक बड़ा चम्मच मैदा
 दो चीज क्यूब किसे हुए
नमक स्वाद अनुसार
 एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
 एक छोटी चम्मच नींबू का रस

 ग्रेवी के लिए -----
दो बड़े टमाटर
एक बड़ा प्याज
 7-8 काजू के टुकड़े
1 हरी इलायची
एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
 एक छोटी चम्मच हल्दी
 एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
 नमक स्वाद अनुसार
एक छोटी चम्मच गरम मसाला
एक लंबी कटी हरी मिर्च
 आधा कप उबले हुए मटर
 एक कप दूध
1 इंच अदरक का टुकड़ा
एक चुटकी जीरा
एक छोटी चम्मच कसूरी मेथी
एक बड़ा चम्मच क्रीम
दो बड़े चम्मच बटर

विधि---कोफ्ते बनाने के लिए

🍱एक बाउल मे ब्रेड को मसल कर डाल दे। अब उसमें बेसन, मैदा,नमक, लाल मिर्च,निम्बू का रस,चीज को किस कर डाले व् आटे जैसा गूथ लें।

🍱अब गुंथे हुए आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें

🍱अब एक कड़ाही में तेल को गर्म करें और बॉल्स को सुनहरी होने तक तल लें।

🍱एक जार मे ग्रेवी के लिए टमाटर,प्याज को बारीक काट लें ।हरी मिर्ची,अदरक को बारीक काट लें और 7-8 काजू मिला करके मिक्सी में महीन पेस्ट बना लें।

🍱अब कड़ाई में एक चम्मच तेल गरम करें उसमें जीरा तड़काये।

🍱काजू डाले और पिसी हुई ग्रेवी डाल दे ।अब सभी सूखे मसाले मिलाकर के 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।अब इसमें एक कप दूध, कसूरी मेथी,उबले हुए मटर मिला दे।

🍱जब ग्रेवी में एक उबाल आ जाए तब उसमें तैयार कोफ्ते डालकर 2 से 3 मिनट तक ढककर पकाएं।

🍱हमारी ब्रेड कोफ्ता करी तैयार हैं
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