Hi friends....
आज मैंने बनाई है चटपटी लच्छेदार मठरी...
मेहनत तो लगी पर रिजल्ट अच्छा आया...😋😋😋👌
सामग्री
1 कप मैदा
1 चम्मच सूजी
4 चम्मच तेल
चुटकी काली मिर्च कुटी हुई
चुटकी अजवायन
1 चम्मच बेसन
1 चम्मच चाट मसाला
विधि😘😘😋😋😋
मैदे में सूजी, नमक, अजवायन , व् 3 चम्मच तेल मिलाकर कड़क आटा गूँथ ले।
10 मिनट रख दे।
अब 3 हिस्सों में बाटकर उलटी थाली रखकर उसपर पतली रोटी बेल ले।
अब बेसन, चाट मसाला व 1 चम्मच तेल मिलाकर पतला पेस्ट बनाये।
अब रोटी पर ये पेस्ट फेला दे।
रोल करे।
1 इंच में काटे व् बेलन से बेलकर 10 मिनट रख दे।
अब कड़ाही में तेल गरम करके मध्यम आँच पर करारे होने तक तल ले।
आपकी मठरी तैयार है।
ठंडी होने पर इसकी परते खुल जायेगी।
WELCOME TO PRITAMS KITCHEN BY PRITAM MEHTA KOTHARI
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Thanks very much for your appreciation .Keep it up.