आलू टिक्की चाट .....
Aalu tikki chat
Welcome to pritams kitchen....
ग्रुप में कौन-कौन है जिसको चाट पसंद है मेरा तो चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है.......😋😋😋
तो पेश हैं....चाट के चटोरो के लिए आलू की टिक्की
वह भी क्रिस्पी और यम्मी ....
बनाने में बहुत ही आसान...
🍔 ठंडे ठंडे मौसम में मजा लिया जाए गरम-गरम आलू टिक्की का🍔🍔🍜🍜
सामग्री ------
दो बड़े उबले हुए आलू
एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
नमक स्वाद अनुसार
एक बड़ा चम्मच हरी चटनी
एक बड़ा चम्मच मीठी चटनी
2 बड़े चम्मच फेटा हुआ मीठा दही
बारीक कटा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच बारीक सेव
एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी जीरा पाउडर
एक छोटी चम्मच चाट मसाला
विधि --------
👉सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें नमक व कॉर्नफ्लोर मिला दे।
👉अब हाथ से मसल मसल के अच्छे से मिक्स करें और गोले बनाएं।
👉हथेली से दबाकर चपटे करें और टिक्की का आकार दे ।
👉अब एक तवे पर या पेन में घी गर्म करें आलू की टिक्की को सेक ले।
👉दोनों तरफ से करारी होने तक पलट पलट कर सेके।
👉 सभी टिक्कीयो ऐसे ही तैयार कर ले ।
👉अब एक बाउल में टिक्की रखें उसके ऊपर मीठा दही डालें ।
👉फिर हरी चटनी डाले मीठी चटनी डाले ऊपर से लाल मिर्च पाउडर नमक और चाट मसाला डालें ।
👉बारिक सेव डाल करके तुरंत सर्व करें।
WELCOME TO PRITAMS KITCHEN BY PRITAM MEHTA KOTHARI
For more delicious and healthy recipe please visit my food blog link given below:
https://pritamskitchen.blogspot.com
https://www.facebook.com/indiansweetsandcuisines/
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वह भी क्रिस्पी और यम्मी ....
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दो बड़े उबले हुए आलू
एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
नमक स्वाद अनुसार
एक बड़ा चम्मच हरी चटनी
एक बड़ा चम्मच मीठी चटनी
2 बड़े चम्मच फेटा हुआ मीठा दही
बारीक कटा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच बारीक सेव
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एक चुटकी जीरा पाउडर
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👉सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें नमक व कॉर्नफ्लोर मिला दे।
👉अब हाथ से मसल मसल के अच्छे से मिक्स करें और गोले बनाएं।
👉हथेली से दबाकर चपटे करें और टिक्की का आकार दे ।
👉अब एक तवे पर या पेन में घी गर्म करें आलू की टिक्की को सेक ले।
👉दोनों तरफ से करारी होने तक पलट पलट कर सेके।
👉 सभी टिक्कीयो ऐसे ही तैयार कर ले ।
👉अब एक बाउल में टिक्की रखें उसके ऊपर मीठा दही डालें ।
👉फिर हरी चटनी डाले मीठी चटनी डाले ऊपर से लाल मिर्च पाउडर नमक और चाट मसाला डालें ।
👉बारिक सेव डाल करके तुरंत सर्व करें।
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Thanks very much for your appreciation .Keep it up.