MASALA VADA

मसाला वड़ा....🍲🍲
Masala vada.....🍲🍲

👉पकोड़े का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और फिर ऊपर से रिमझिम करता मौसम....

👉तो चने की दाल से बनाए स्वादिष्ट टेस्टी और कुरकुरे वड़े ......बनाने में आसान और बारिश के सीजन के लिए बेस्ट ऑप्शन...

सामग्री-----
 चना दाल एक कटोरी
छोटी चम्मच सौंफ
बारीक कटा हरा धनिया
 एक चुटकी हींग
एक चम्मच अदरक का पेस्ट
बारीक कटी हरी मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
दो कश्मीरी लाल मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
तलने के लिए तेल
थोड़े से करी पत्ते

विधि-------

 🍲दाल को धोकर के 2 घंटे के लिए भिगो दें ।

🍲अब इसमें से एक बड़ा चम्मच दाल निकाल कर के अलग रख दें।

 🍲बाकी की भीगी हुई दाल मे सौंफ व् साबुत मिर्च मिलाकर  पीसकर  पेस्ट बना लें।

🍲अब इसमें बाकी सभी बचे मसाले डालकर भीगी हुई साबुत चना दाल भी मिला दे ।

🍲एक कड़ाही में मीडियम आंच पर तेल गर्म करें।

🍲 हाथ से पेस्ट को व्ड़े जैसा आकार दे और सुनहरे होने तक मीडियम आंच पर तलें।

 🍲तैयार बड़ो को नारियल की चटनी के साथ सर्व करे।
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