RAWA MASALA IDLI

रवा मसाला इडली विथ ओनियन रेड चिल्ली चटनी😋😋
Welcome to my kitchen..

👉रवे से बनाए इंस्टेंट चटपटी इडली ....

👉बेहद सॉफ्ट और झट से तैयार ...

👉स्पाइसी फ्लेवर लिए हुए ....

👉नाश्ते के लिए बेस्ट ऑप्शन...

सामग्री-----
 2 कप रवा /सूजी
आधा कप दही
नमक स्वाद अनुसार
एक छोटी चम्मच राई
एक छोटा चम्मच जीरा
एक चम्मच मूंग की दाल
एक बड़ा चम्मच तेल
एक छोटी चम्मच हल्दी
 1/4 छोटा चम्मच मीठा सोडा

 चटनी के लिए -----
एक छोटा टमाटर
 एक छोटा प्याज
5 से 6 लाल मिर्च गरम पानी में भीगी हुई

विधि ------

😋सबसे पहले रवे में दही और पानी डालकर के नमक मिला दे और आधे घंटे के लिए रख दे ।

😋अब एक बर्तन में तेल गरम करें उसमें राई जीरा तड़का ले थोड़ी मूंग दाल तड़का ले और इडली वाले घोल में डाल दे ।

😋अब इडली के सांचे को ग्रीस करें और तैयार घोल डाल कर 10 मिनट में पका ले।

😋थोड़ी ठंडी होने पर इडली को बाहर निकाले ।

😋थोड़ा सा तेल गरम करके उसमें राई जीरा और थोड़ी सी मूंग दाल डालकर फिर से तड़का ले ।

😋अब उसमें तैयार इडली को डाल दे ऊपर से हल्दी ,थोड़ी सी लाल मिर्च, नमक और कोई सूखी चटनी हो तो डाल कर अच्छे से हिला ले ।

😋हरे धनिए से सजाएं  ।

👉चटनी के लिए---

😋एक छोटा चम्मच तेल गरम करें उसमें प्याज को भून ले ,टमाटर को भी भून ले ।

😋अब मिक्सी के जार में भीगी हुई लाल मिर्च ,भुना हुआ टमाटर ,भुना हुआ प्याज में नमक मिला करके बारीक पीस लें।

😋 अब फिर से थोड़ा सा तेल गरम करें उसमें राई और मूंग की दाल तड़का लें।

😋अब पिसी हुई चटनी को इसमें डाल कर के 3 से 4 मिनट पका ले।थोड़ा सा नींबू का रस भी मिला ले ।

😋हमारी चटनी तैयार है।

😋तयार चटपटी मसालेदार इडली की चटनी के साथ सर्व करें

WELCOME TO PRITAMS KITCHEN BY PRITAM MEHTA KOTHARI
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